Maslo necháme pomaly rozpustiť (nevariť!). Keď je tekuté, stiahneme ho zo sporáku a prilejeme mlieko.
Rozdrobíme droždie a rozmiešame v troške vody.
Múku a soľ dáme do misky a v strede urobíme jamku. Do nej nalejeme maslo s mliekom, pridáme vajce a rozmiešané droždie.
Miešame zvnútra von, potom vypracujeme cesto najskôr v miske, potom na vale.
Cesto hnetieme, až sa nelepí a vnútri vznikajú malé bubliny. Pokiaľ je veľmi suché, pridáme trochu tekutiny, pokiaľ je príliš vlhké, trochu múky. To zaberie zhruba desať minút.
Necháme odpočinúť na teplom mieste, dokiaľ nevykysne na dvojnásobok.
Utvoríme pletenec podobný vianočke, potrieme žĺtkom a pečieme v predhriatej rúre na 180 až 200 °C na najspodnejšej pozícii 50-60 minút.